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こんにちは🌞

カルディでよく見かけて気になっていたこちらのパスタ🍝

なかなか使えずに家に眠っていたのですが、賞味期限の関係によりいよいよ使おうと思いパスタを作ってみました🌿

ちなみにトルテッリーニとは…

トルテッリーニは、薄く伸ばした正方形の生地にラビオリのように詰物をして、それを三角形に折り、両端を合わせて指輪状にしたパスタ

https://ja.wikipedia.org/wiki/トルテリーニ

らしいです。by Wikipedia

ラビオリを小さくしたイメージで、カルディで買ったトルテッリーニにはチーズが入っております🧀

結構チーズの独特な風味がするので、チーズ好きにはもってこいですが、嫌いな方はやめた方が良いかも…🐭

本番イタリアでは、ブイヨンスープに入れて食べるのが伝統的みたいですね🇮🇹

レシピサイトなどを見るとジェノバやクリーム系で作られているものが多かったのですが、私はこちらのトマトソースベースで作ってみました🍅

夏野菜もたっぷり入れてみました🥦

材料

・トマトソース瓶 2/3位(トルテッリーニに味がついているので少なめでok)

・ニンニク 一片

・お好きな野菜、海鮮

  ナス 1本

  ズッキーニ 1本

  パプリカ 1/2個

  エビ 適量(冷凍のエビを使用)

・トルテッリーニ 200g

・塩・胡椒 適量

・オリーブオイル 適量

まずはトルテッリーニを茹でます。13分程度。

茹で始めたときは沈んでいるのですが、だんだんと浮いてきます!

そして、水を含んでだんだん大きくなっていきます。

その間に野菜を切っておきます。

たっぷりのオリーブオイルを温め、ニンニクを入れて香り出しをします。

野菜を炒めていき、火が通ったらトマトソースを入れてパスタを迎え入れる準備をします!

茹で上がったパスタを入れて、完成。

とっても簡単。

確かに塩味が結構効いていたので、ソースの味は薄めで良いかも🙆🏿‍♀️

そしてチーズが入っているせいか、満腹感もすごいです!

中のチーズはよくある伸びる感じではなくて、香りや風味のみする感じ…

美味しくいただきました🍝

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