Cooking / Eating

かぼちゃのタルトを作りました

こんにちは〜〜!🎃

 

秋も深まってまいりまして、サツマイモとか、かぼちゃとか、栗とか、とっても美味しい時期ですよね😢

食欲の秋ということで、今回は”タルト”に初挑戦してみました🖤

 

フードプロセッサーを使用したのですが、本当に簡単で、思ったよりハードルが高くなかったので皆さんにもぜひ作って欲しいです👻✨

 

<材料>

■タルト台

薄力粉:130g

砂糖:30g

卵黄:1個分

バター:60g

 

■フィリング

かぼちゃ:300g

砂糖:60g

生クリーム:100cc

卵黄:1個分

 

■トッピング生クリーム

生クリーム:100cc

砂糖:大さじ1~2

 

クックパッドのこちらのメニューを参考にさせてもらいました👩‍🍳

https://cookpad.com/recipe/2738694

 

タルトを作るのが初めてで、型を持っていなかったので、こちらはAmazonをポチりました。

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B001U1D0YQ/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s01?ie=UTF8&psc=1

底が外れるの、本当、重要。🔥

 

タルト作りにハマりそうなので、良いお買い物ができました。

 

<作り方>

まずはタルト生地から〜🍰

これはどのタルトでも使えるので、ぜひリピしたい!

 

① オーブンを180度に温めておきます!

 

② バターを溶かして、砂糖と卵黄を入れて混ぜます。

混ざったら、薄力粉も入れてひとまとめにします🥣

 

*バターは、レンジで完全に溶かしてしまったのですが、問題なく作れました👩‍🍳

 

 

③ 冷蔵庫に置いて生地を寝かします。

*私は寝かしすぎて、生地が硬くなりましたww

 

 

④ タルト型に敷き詰め、膨らみ防止のためフォークでピケをします。

*なるべくタルトの暑さが均一になるようにするのがポイント☝️

なので、丸めた生地をまず綿棒で伸ばしてから、タルト型に敷き詰めるのが良いですね☝️

 

⑤ 180度のオーブンで15分焼き、さましておく。

続いて、フィリング作り!🎃

 

⑥ かぼちゃはワタと皮をとり、茹でます。

*茹ですぎかもって思うくらい茹でた方が、柔らかくなる気がします。。

 

 

⑦ それから超簡単、フィリングの材料を全てミキサーに入れて、混ぜるだけ。

 

 

⑧ 生地を冷えたタルト型に流し込み、180度のオーブンで40分焼きます👼

 

 

⑨ 焼いている間に、上にトッピングする生クリームを泡だててね🥣

 

⑩ これで、あっという間に完成です⭐️

 

めちゃくちゃ簡単じゃないですか?…😢

タルトって難しそうでちょっと避けていたのですが、これ本当に簡単だし、そして美味しくできたし、これからも作ろうと思いました🌟

皆様もぜひ作ってみてください🖤

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA